ハワイで卵かけご飯が食べたい?ワイマナロのカネシロファームズで売ってるよ

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こんにちは、2013年からハワイに住んでいる澤(@SawaAzumi)です。

ハワイの日本人在住者の中で急速に広がっている人気の食べ物があります。

それは「卵かけご飯」です。

日本在住の人からすると「え?なんで?」と思われるかもしれませんが、基本的に生卵を食べるのは日本人だけで海外では食べません。

海外では生卵を食べる習慣は一切ありません。 日本人が生卵を食べたくても、そもそも生で食べられる卵は売っていないので購入する事すらできません。

しかし、ハワイには生で食べられる卵を売っているお店があるんです。

本日はハワイのどこで「生で食べられる卵」が買えるのか、皆様と情報を共有致します。

そもそもなんで海外では生で卵を食べられないの?

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鶏卵にはサルモネラ菌が付着しています。 サルモネラ菌は熱に弱いので充分に加熱すれば問題ありませんが、生で食べるにはリスクが伴います。

その為、海外では卵は加熱して食すものだと認識されていて、生で食べる習慣はありません。

しかし、日本の場合、卵は生食で食べられています。 日本の卵にも勿論、サルモネラ菌のリスクはありますが、この違いはなんだと思いますか?

サルモネラ菌のほとんどは卵の外側に付着しているので、日本の場合、洗卵・殺菌(次亜塩素酸ソーダ水、紫外線、オゾン水など)工程を設けて、生で食べられるように工夫されています。

アメリカの場合は生卵を食べる習慣がないので、このような洗卵・殺菌はされていません。

しかし、ハワイの面白い所は日本の文化が根付いているので、需要が多いのか、生で食べられる卵を販売している卵農家が存在しているのです。

卵農家:その名もカネシロファームズ(Kaneshiro Farms)

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生卵が売っているカネシロファームズはワイキキから車で40分くらい東に進んだ先、ワイマナロに売っています。

カネシロファームズのお店の情報はこちら。

住所: 41-656 Kakaina St, Waimanalo, HI 96795
電話番号:(808) 259-7832
営業時間:
日曜日:7:30AM–1PM
月曜日:お休み
火曜日:お休み
水曜日:7:30AM–1PM
木曜日:7:30AM–1PM
金曜日:7:30AM–1PM
土曜日:7:30AM–1PM

カネシロファームズ(Kaneshiro Farms)は名前から推測すると沖縄から移民してこられた人がやっているのでしょう。 といっても日本語は通じません。

お店では生で食べられる卵の事をTKGといいます。 TKGはTamago Kake Gohanの略で日系の人や日本人移住者の為に提供してくれているようです。 このようなサービスは嬉しいですよね。
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生で食べられるという事は抜群に新鮮という事でもあります。 また、カネシロファームズの凄い所は卵の値段です。

卵の大きさによって種類分けされているのですが、L(ラージ)卵の場合、30個入って10ドル。 M(ミディアム)の場合は8.25ドルです。 30個でこの値段ですから、安いし新鮮だし生でも食べられるという事で多くの人が直接、カネシロファームズに買いに来ています。

ちなみに、ドンキホーテとニジヤマーケットでも販売されていますが、カネシロファームズで買うよりも割高です。

カネシロファームズ(Kaneshiro Farms)行き方を教えるよー

カネシロファームズの場所が少し入り込んだ所にあります。 

カネシロファームズに向かう場合は、まずワイマナロのショッピングセンターを目指してください。

ワイマナロへ行くには道が1本しかありません。 カラニアナオレハイウェイ(kalanianaole Highway)を東に進んでいくと右側にショッピングセンターが見えてきます。
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これがワイマナロショッピングセンターです。
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ワイマナロショッピングセンターの信号を左に曲がってください。
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曲がって直ぐの角を右に曲がります。
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そのままブーンと真っ直ぐ進んでください。
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すると左側に卵農家カネシロファームズが見えます。
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中に入ると卵販売所があります。
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お店の中の様子。 雰囲気が良いお店です。 働いている人もとても優しくて、良い人達ばかりです。
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直ぐ横では卵のパック詰めをしていますね。これがTKG卵です!
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さぁ、これでハワイ在住の皆さん、生で食べられる卵が買えますよ。 卵は濃厚で本当に美味しいですから、是非一度訪れてみてください。 

ワイマナロってどんな所?

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ワイマナロは相撲の横綱(第64代)曙太郎の出身地です。

ワイマナロショッピングセンターには曙の銅像もあります。 ちなみに曙の母はショッピングセンターのお土産さんで働いています。

曙の銅像で写真をとっていると曙のお母ちゃんが出てきて、写真を一緒に撮ってあげるよと言って、撮り終わったら「はい、$20ちょうだい」というプチ詐欺をしているのでご注意ください(;゚д゚)ゴクリ…

また、マイマナロはネイティブハワイアンの聖地でもあります。 パワースポットとしても有名な場所です。

治安が良くないので注意

ワイマナロは全体的に治安がよく有りません。 私自身もワイマナロビーチで置き引きの被害に遭った事があります。

観光客の人達はむやみに歩きまわらない方が良いでしょう。

ワイマナロ・マーケット・コープもオススメだよ

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ワイキキから向かってワイマナロショッピングセンター手前にマクドナルドがある場所があります。 その横にワイマナロ・マーケット・コープという小さなオーガニック野菜が販売されているお店があります。

地元の人向けに販売されている事もあり、低価格でオーガニック野菜を購入する事が出来ます。 カネシロファームズに行く時に寄るといいかもしれませんね。

お店の入り口はこんな感じ。 マクドナルドの隣りにあります。
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トマトも新鮮、本日はプチトマトが売ってませんでした。日によって売っている野菜や果物が異なります。
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私の大好物のズッキーニ、BBQで焼くと最高に美味しいですよね。
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珍しい野菜:Chayote(チャヨテ)小ぶりな冬瓜みたいな野菜。
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ガーリックも地元で収穫しています。
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生姜も売ってるよー
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如何でしたでしょうか、ワイマナロに行く際は、ワイマナロショッピングセンター、カネシロファームズ、ワイマナロ・マーケット・コープに寄ってみてください。

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